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Ingredientes:
  • 2 onz pisco de macerado de aguaymanto
  • 1/2 onz licor de manzana
  • 1/2 onz zumo de naranja
  • 1/2 onz jugo de maracuyá
  • 1/2 onz jarabe de goma
Preparación:
Enfriar una copa martini con hielo, luego en una coctelera colocar Pisco, licor de manzana, zumo de naranja, jugo de maracuyá y el jarabe de goma, dar un batido intenso y servir en una copa martimi.

tragos con pisco Ingredientes
  • 2 1/2 onzas de pìsco mosto verde
  • 3 onzas de jugo de cranberry
  • 1/4 de onza de jugo de lima
  • 1/4 de onza de cointreau
  • 1/4 de onza de jugo de maracuyá
  • una cucharadita de azúcar
  • 4 cubos de hielo
Preparación:
Ponga en un vaso mezclador todos los ingredientes y agítelos añadiendo los cubos de hielo

Tragos con Pisco
Ingredientes :
  • 2 oz de pisco puro
  • 1 oz de jarabe de goma
  • 1 oz de jugo de aguaymanto (capulí)
  • Clara de huevo
  • 5 cubos de hielo
Preparación:
Mezclar el pisco, jarabe de goma, jugo de aguaymanto, clara de huevo y los cubos de hielo. Licuar por 30 segundos. Servir en una copa fría.



Un cóctel intenso en color y sabor, mucha fresa combinada con un toquecito de betarraga y con Pisco Torontel. ¡Todo una aventura!

Ingredientes:

  • 2 1/2 oz. de pisco quebranta
  • 2 oz. de jugo de fresas
  • una cucharada de azúcar
  • 1/4 oz. extracto de beterragas
  • 5 gotas de jugo de limón
  • hielo al gusto
Preparación:
Ponga todos los ingredientes en un vaso mezclador. Agítelos y vaya añadiendo cubos de hielo al gusto
cuele y sirva en una copa de Martíni. Decore con una fresa fresca.

CHICHA SOUR Ingredientes
  • 6 oz. de pisco puro de quebranta
  • 2 oz. de jarabe de chicha morada
  • 2 oz. de jugo de limón
  • 2 oz. de chicha morada
  • 2 cdtas. clara de huevo
  • 8 cubos de hielo
  • 4 gotas de amargo de angostura
Preparación
Vierta en una coctelera el pisco puro, el jarabe de chicha morada, el jugo de limón, la chicha morada, la clara y los cubos de hielo. Agite durante 12 segundos y sirva colando en dos copas cóctel previamente enfriadas. Añada dos gotas de amargo de angostura en cada copa y sirva.


Bravo Punch Ingredientes:
  • Pisco
  • Zumo de maracuyá
  • Jugo de naranja
  • Jarabe de goma
  • Fresas picadas
  • Copa Pilsner
Preparación:

Este es un coctel directo, así que cogemos nuestra copa pilsner y echamos las fresas picadas…agregamos 2 oz. de Pisco puro Quebranta, 2 oz. de jugo de naranja, y para darle su toque bien peruano 2 oz. de zumo de maracuyá con 1 1/2 de jarabe de goma.
Terminando, llenamos la copa con hielo, removemos un poquito…y listo! Disfrute un delicioso “Bravo Punch”.


Coctel Vieja Herencia La mezcla del pisco y el durazno es un brebaje mágico, y si de magia y brujas se trata nos vamos hasta Huancarqui un tradicional pueblo lleno de cuentos y mitos extraños, donde se prepara este delicioso coctel.

Ingredientes:

  • 4 oz. Zumo de durazno
  • 2 oz. Jarabe de goma
  • 2 cditas. Crema de coco
  • 2 oz. Pisco Acholado
  • 1 oz. Leche evaporada
  • Hielo
Preparación:
En un shaker o una licuadora vierta el zumo de durazno, jarabe de goma y las dos cucharaditas de la crema de coco, ahora su respectivo Pisco. Antes de agregar el hielo échele un chorrito de leche evaporada. Ahora agite durante un minuto para que todos los ingredientes estén bien mezclados…Sírvalo y disfrute un delicioso coctel, salud con Pisco!


IngredientesCarajo

  • 2oz. de pisco acholado
  • 1oz. De crema de cassis
  • 2oz. De lime juice
  • 1 uva negra
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Agite enérgicamente por 8 segundos.
Utilizando un gusanillo o colador sirva en una copa de martini helada.
Agregue la uva negra dentro de la copa.

El lime juice lo encuentra en cualquier supermercado o licorería.
Crème de cassis
Es un blood-red, de textura y sabor suave, usado para dar sabor a algunos cócteles es el ingrediente principal del kir, y también tomado como aperitivo.

Se obtiene a partir de la refinación del alcohol que poseen las grosellas negras trituradas (Ribes nigrum), con un añadido de azúcar. Si bien la Crème de Cassis es una especialidad de Borgoña (Francia) se fabrica también en otras ciudades como en Luxemburgo y Quebec.

La calidad del Crème de Cassis depende de la variante de frutas que se usan en el proceso de fabricación y en los barriles que los contienen. Cuando usan la etiqueta “Crème de Cassis de Dijon” es porque provienen de barricas de la comunidad de Dijon. Receta de José Olsson.