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Mopisco Ingredientes:

  • 1/2 taza de pisco
  • 1/2 taza de agua mineral o gaseosa blanca
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de hielo picado
  • 1 ramita de hierba buena
  • 1 cucharada de jugo de limón
Preparación:
Mezcle el jugo del limón, el pisco, el azúcar, el hielo picado y la hierbabuena. Usando una cuchara mézclelo bien hasta que el azúcar se disuelva. Añada el agua mineral. Sírvalo en vasos pequeños y adórnelo con hierba buena.

Inca Azteca Ingredientes
  • 2 oz. de pisco de quebranta
  • 2 oz. de tequila rubio
  • 2 oz. de Cointreau
  • 2 oz. de jarabe de lima
  • 1 1/2 jarabe de goma
  • 8 cubos de hielo
  • 2 aguaymantos
  • 4 rodajas de carambola
Preparación

Vierta en un vaso mezclador, el pisco puro, el tequila, el Cointreau, el jarabe de lima, el jarabe de goma y los cubos de hielo, y remueva con una cucharita de bar durante 12 segundos.
Cuele en dos copas margarita previamente entradas, eche un aguaymanto en cada una, y decore los bordes con dos rodajas de carambola. Receta de José Olsson.

Cholo FrescoEl coctel mas fresco de todos y por supuesto bien peruano... aprenda a preparar esta ingeniosa creación: "Cholo Fresco"

Ingredientes:

2 oz. Pisco Quebranta
3 oz. Zumo de pepino
1 dash Licor de manzana
3 und. Limones
3 cda. Azúcar
2 ramas de muña
Hielo

Preparación:
En un vaso, machacamos las hojas de muña y el azúcar con la ayuda de un mortero, agregamos el jugo de limón y el pisco. Para obtener el zumo de pepino, lo licuamos y colamos. Añadir este zumo en otra copa y agregar la preparación anterior previamente colada. Por último, agregamos un dash de licor de manzana para perfumar y tenemos un verdadero Cholo Fresco.

Dulce TormentoIngredientes
6 oz de tequila blanco
3 oz. de pisco macerado de guindones
1/2 oz. de jarabe de lima
16 cubos de hielo
4 guindones macerados
4 guindones secos

Preparación
Licúe el tequila, el macerado de guindones, el jarabe de lima y los cubos de hielo, de 12 a 15 segundos. Cuele y sirva en cuatro copas de martini previamente enfriadas. Eche en cada cóctel un guindón macerado y decore los bordes con un guindón seco. Receta de José Olsson.

te piteadoIngredientes

  • 1oz. de pisco quebranta
  • 1/2 oz. De licor de anís
  • Hiervas variadas - 3 racimos
  • 1/4 oz. De zumo fresco de limón
  • 1/2 oz. Jarabe de goma
Preparación
En una taza con agua muy caliente, poner en infusión las hiervas elegidas y tapar por 1 minuto luego agregar los demas ingredientes y remover ligeramente


Ingredientes
2 onzas de pisco
1 onza de triple sec
1 1/2 onzas de crema de cacao
8 cubos de hielo
1/4 onza de strawberry
1 marrasquino verde
1 rodaja de piña con cáscara

Preparación
Servir enn una copa margarita el pisco, la crema de cacao, el triple sec y los cubos de hielo.
Remover y agregar el strawberry
Decorar con 1 rodaja de piña con cáscara y 1 marrasquino verde.

Ingredientes
3 onzas de pisco
4 onzas de zumo de mango
4 a 5 cubos de hielo
1 cereza
1 onza de crema de banana
1 cereza
1 rodaja de naranja

Preparación
Servir todos los ingredientes en una copa balón y remover bien.
Decorar con 1 rodaja de naranja y 1 cereza. Receta de José Olsson.
Ingredientes:

  • 2 onzas de pisco italia
  • 2 onzas de hpnotic
  • 1/2 onzas de lime juice
  • 5 cubos de hielo
  • Piel de una lima

Preparación:
Vierta en el vaso de la coctelera el pisco luego agregue el hpnotic, luego el lime juice finalmente complete con hielo y bata fuertemente la coctelera durante 5 segundos. Servir en copa Martini y adornelo con piel enroscada de lima. Fuente Piscosour.com
Ingredientes:
  • 03 onzas de pisco quebranta
  • 02 unidades de jugo manzana verde
  • 1.5 onzas de jugo natural de maracuya
  • 1.25 onzas de jarabe de goma
  • 1/2 onza de licor de manzana
Preparación:
Vierta en un vaso mezclador los cubos de hielo, jugo de manzana verde, jugo natural de maracuya, jarabe de goma y licor de manzana. Bata la coctelera durante 5 a 8 segundos. Luego vertimos el contenido de la coctelera en la copa pera previamente enfriada. Fuente Piscosour.com

Decoración:
• Láminas de manzana y limón con cherry.
Ingredientes
2 1/2 oz. de pisco quebranta
2 oz. de jugo de tamarindo
1/2 oz. de jarabe de goma
1/4 oz. de jugo de limón
1/2 clara de huevo
6 cubos de hielo

Preparación
(1 copa) Licuar los cubos de hielo, el pisco, el jugo de tamarindo, el jarabe de goma, el jugo de limóm y la clara de huevo.
Servir en un vaso on the rocks. Receta de José Olsson.

Ingredientes
  • 02 onzas de hierba luisa macerada en pisco quebranta
  • 01 dash de jugo de limón
  • 3 gotas de amargo de angostura
  • 5 a 6 Cubos de hielo
  • Completar con ginger ale
  • 1 limón en rodajas
Preparación:
Vierta en el vaso previamente enfriado,el macerado de hierba luisa en pisco quebranta,el amargo de angostura y los hielos luego coloque las rodajas y el jugo de limón dentro del vaso, complete con ginger ale y finalmente remover ayudado de una cuchara de bar decorelo con rodajas de limon y una hoja de hierba luisa.
Barra: Huaca Pucllana
Fuente: Piscosour.com